กิจกรรมสัมมนา Industrial session: อนาคตของอุตสาหกรรมกลิ่นรสในประเทศไทย ในงาน Food Innovation Asia Conference (FIAC) 2021

พบกับหัวข้อที่น่าสนใจ จากผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีกลิ่นรส ทั้งไทย และต่างประเทศ

• ความเป็นไปได้ของอุตสาหกรรมกลิ่นรสในประเทศไทยในประเทศไทย

• BCG กับอนาคตของอุตสาหกรรมกลิ่นรสในประเทศไทย

• เสวนาย้อนมองบทบาทของอาหารหมักในการสร้างรสชาติอาหาร-องค์ความรู้ต่อยอดนวัตกรรม (ซีอิ๊ว, เต้าเจี้ยว, น้ำปลา, ปลาร้า, กะปิ, บูดู, (pro- และ pre-biotics, ผักดอง, ข้าวหมาก และ อาหารหมักในสำรับอาหารไทย)

• Low salt technology (บรรยายภาษาอังกฤษ)

• New approach for flavor analysis in COVID-19 era (บรรยายภาษาอังกฤษ)

o Panel discussion: Analysis by sensory panels in the pandemic setting

o Aroma analysis in times of pandemic: Maximizing throughout while minimizing lab work

ร่วมรับชมผ่าน Facebook Live Foodinnopolis พร้อมกัน ในวันพฤหัสบดีที่ 17 มิถุนายน นี้ เวลา 13.00 น. เป็นต้นไป

ช่องทางการรับชมอื่นๆ Facebook Fanpage: fostat, AgroPSU และ foodtech.silpakorn

ลงทะเบียนได้ตามลิงก์ด้านล่าง (ไม่มีค่าใช้จ่าย) https://forms.gle/xBoyVwpYB9LNtUzq7